Vragen aan Ask Your Wedding Caterer - dummies

Bij het plannen van uw huwelijksreceptie is het van cruciaal belang om de juiste vragen te stellen aan uw receptiebeheerder of cateraar. Zorg ervoor dat je alle zorgen weggeschreven hebt als je elkaar ontmoet; je mag tijdens een vergadering nooit te veel vragen stellen. Het succes van je bruiloftsmaal is erop rijden, dus het is geen tijd om verlegen te zijn.

Een lijst met vragen maken voordat je samenkomt, is een geweldig idee. Hier is een voorproefje van de kinderen van vragen die u wilt stellen als u een ontmoeting hebt met cateraars en sitebeheerders:

• Zijn menu's ingesteld of heeft u enige flexibiliteit? Kunt u uw eigen menu aanpassen of een familierecept gebruiken?

• Wat zijn hun populairste gerechten?

• Zie je foto's van andere trouwrecepties op de site?

• Kunt u het standaardcontract bekijken?

• Moet u een aanbetaling betalen om de datum vast te houden? Zo ja, hoeveel kost het en wat dekt het?

• Wat is het annuleringsbeleid? Is de aanbetaling terugbetaalbaar?

• Ontvangt het personeel en de servers een platte fooi? Is dat nummer in het contract?

• Dekt de kostprijs alleen het eten, of is het ook inclusief linnengoed, keukengerei, servies en glaswerk?

• Zijn de kosten per persoon inclusief servicemedewerkers en opruimen?

• Zijn omzetbelastingen inbegrepen in het contract?

• Als u uw eigen bruidstaart levert, moet u dan een extra vergoeding betalen voor het snijden en serveren van de taart?

• Kun je een proeverij regelen waarbij je een aantal opties uitprobeert voor elke gang van de maaltijd, de cake en de wijn en champagne?

• Kunnen ze dieetbeperkingen accepteren als gasten die hebben?

• Hebben ze speciale keukenarrangementen nodig?

• Hebben ze nog dezelfde dag of hetzelfde weekend andere evenementen of bruiloften?

• Hoe lang is de site beschikbaar en is er een minimumtijdseis? Moet u extra betalen als de receptie lang duurt?

• Hebben ze een kindermaaltijd? Zo ja, zijn er lagere kosten per persoon?

• Bieden ze een minder dure maaltijdoptie voor de band, DJ, fotografen en videografen?

• Hebben ze een drankvergunning en, zo ja, bieden ze merklikeuren? Kun je je eigen kopen? Wat zijn de prijzen voor een contante balk? Is er een kurkengeld voor het meenemen van uw eigen wijn of champagne? Zo ja, hoe hoog is de vergoeding?

• Kunnen ze een barman bieden? Zo ja, wat zijn de kosten?

• Hebben zij een verzekering? Zo ja, wat dekt de verzekering?

• Is een cateringmanager ter plaatse tijdens de receptie? Zo ja, brengen zij een extra vergoeding in rekening?

• Kunnen zij u een definitieve schatting per persoon geven als zij de details van de ontvangst kennen, zoals het tijdstip, de locatie en het aantal gasten?

• Als u een lijst heeft met bepaalde voedingsmiddelen die u absoluut niet wilt, kan de cateraar dan voldoen?

• Zijn er extra kosten voor overuren van het personeel?

• Wat zijn de vormen van de tafels en hoeveel personen kunnen er comfortabel bij zitten?

• Wat is de verhouding tussen servers en gasten?

• Zijn alle soorten decoratie verboden?

• Is er speciale ruimte voor het bruidsfeest, hetzij voor foto's of om op te frissen voor het feest?