Werken met een team bij een fotostudio schieten - dummies

Hoewel u vaak zelf uw voedselfoto's maakt, kan het een geweldige ervaring zijn wanneer u deel uitmaakt van een team tijdens een fotosessie. Of je nu met een artdirector werkt of de gerechten met de chef bespreekt, je moet zelfvertrouwen en controle hebben over de shoot.

Op één lijn worden gebracht met een art director

Een persoon met wie u in een team samenwerkt, is een art director. De art director is verantwoordelijk voor de creatieve visie van de shoot; als fotograaf ben je verantwoordelijk voor het implementeren van die visie.

Als je met een art director werkt, is communicatie belangrijk, dus stel vragen en zorg dat het visioen lang voordat de foto begint gestold is. Bespreek waar de art director naar op zoek is in de shoot: is het een dromerige romantische foto, een nauwkeurige weergave of een moderne grafische look? Ontdek ook wat voor soort rekwisieten en verlichting je nodig hebt.

Tijdens de opname moet je eerst de basisinstellingen maken, waaronder achtergrond, linnengoed, borden, glazen en bestek, zonder voedsel in de opnamen. Laat de art director de scène zo nodig indelen. Nadat de set is gestold, verlicht u de installatie en maakt u enkele testopnames. Bevestig met de art director dat uw testopnamen een doelwit zijn voor de artistieke visie.

Wanneer het eten arriveert, zal de art director met u samenwerken om de scène te perfectioneren. In dergelijke situaties moet u veel verschillende opnamen maken met verschillende lenzen, kantelingen, hoeken en afstanden van het voedsel. Veel keuze hebben voor de klant en artdirector is altijd een goed idee.

Werken met chef-koks bij een fotosessie

U kunt ook nauw samenwerken met de chef-koks die het voedsel hebben voorbereid dat u aan het maken bent. Hoewel je in wezen de leiding hebt over de set, zullen jij en de chef-kok samen moeten werken om de best uitziende gerechten naar voren te brengen. Chef-koks zijn behoorlijk gemotiveerd om hun beste werk uit te brengen, zodat u het voor hen kunt laten schijnen.

De fotograaf is verantwoordelijk voor de eerste installatie, inclusief achtergronden indien nodig en verlichting. Nadat de chef het eten naar buiten heeft gebracht, moet je het voedsel misschien een beetje aanpassen, misschien met een pincet wat groente of accenten verplaatsen. Echt, de sleutel tot het werken met chef-koks is om vooruit te plannen voor de gerechten die ze voorbereiden en om de shoot te beheren zodra het eten klaar is.

Plannen voor de afwas

Hoewel u misschien niet altijd de luxe heeft, weet u van tevoren welk type gerechten chef-koks bereiden. Praat met de chef-kok of de restaurantmanager en zie wat hem bezighoudt.

De rekwisieten die u brengt, zijn afhankelijk van het soort voedsel dat u aan het fotograferen bent. Een rustiek voedsel zoals de quiche in de volgende figuur heeft bijvoorbeeld aanvullende rustieke gerechten, achtergronden, enzovoort nodig.

Credit: brandpuntsafstand: 55 mm, sluitertijd: 1/10 sec., Diafragma: f / 8. 0, ISO-waarde: 250 Rustieke voedingsmiddelen, zoals deze quiche, hebben rustieke gerechten en achtergronden nodig.

De tafelbladscène in de volgende afbeelding gebruikt meer verfijnde rekwisieten, zoals zuivere witte platen, wit linnengoed en glaswerk. Denk eens na over welke rekwisieten je misschien van tevoren wilt gebruiken. Denk aan rekwisieten die het voedsel kunnen evenaren en sommige die contrasteren om het een beetje te vermengen.

Credit: brandpuntsafstand: 55 mm, sluitertijd: 1/15 sec., Diafragma: f / 6. 3, ISO-waarde: 200Wanneer u werkt met een meer verfijnd voedsel, moeten uw gerechten en achtergronden overeenkomen met het uiterlijk. Neem altijd een standaard witte achtergrond (papier of materiaal) mee op een fotoshoot. Wanneer u uw nieuwe aubergine-tafellaken uitprobeert en merkt dat het gewoon niet werkt voor de installatie, weet u dat u een schoon wit alternatief klaar heeft staan.

De shoot beheren

Als u met een chef-kok werkt, vooral als er meerdere gerechten in de shoot zitten, moet u duidelijk bepalen wanneer u de afwas nodig heeft. Als je het niet weet, speel het dan gewoon op het gehoor. Schiet op de eerste schaal en oordeel daarover de rest van de timing.

Wacht ongeveer 30 tot 60 minuten om een ​​enkele schotel te maken. Dit is meestal voldoende tijd om verschillende looks of instellingen in te stellen en veel verschillende kantelhoeken en hoeken te gebruiken. Sommige fotografen, met name voor grote tijdschriften, schieten een gerecht voor het grootste deel van een dag.

Je moet ook weten dat nadat het gerecht aan je is gepresenteerd voor de shoot, je verantwoordelijk bent voor het nemen van het werk van de chef en het op de best mogelijke manier presenteert voor de camera. Als dat betekent dat je je pincet eruit moet halen en wat microgreens moet verplaatsen, het zij zo. Je bent uiteindelijk verantwoordelijk voor het uiterlijk van de uiteindelijke afbeeldingen.