Inhoudsopgave:
- Uitspitten op de hoogtepunten
- Een druppel glazuur dat langzaam langs een cake naar beneden glijdt, maakt de taart er nog uitnodigender uit. De onvolkomenheden en de rommeligheid van voedsel kunnen de heerlijke factor in een oogwenk ernstig tegenhouden. Een afbeelding met een druppel of twee neemt wat gewoonlijk als een fout zou worden beschouwd (Eek! Het glazuur smelt!) En verandert het in het belangrijkste brandpunt.
Video: Het mannelijk orgasme uitgelegd! 2024
Hoogtepunten en druppels zijn twee gebieden waar voedselfotografie iets verschilt van non-foodfotografie. Traditionele commerciële fotografie heeft de neiging zich af te keren van de hardheid van spiegelende hoogtepunten en de rommeligheid van druppels en imperfecties.
Spiegelende hooglichten zijn soms slechts een smeuig, te helder en afleidend in een foto, maar deze glinsterende hoogtepunten zijn een geweldige aanvulling op sommige voedselfoto's, zoals weergegeven in de volgende afbeelding. Ze geven de beelden diepte en vorm en kunnen, wanneer ze worden bestuurd, een goed beeld spectaculair smakelijk maken.
Uitspitten op de hoogtepunten
Over het algemeen is een hooglicht het lichtste gedeelte van een afbeelding en een spiegelende highlight is een hoogtepunt met glans en sprankeling.
Als je hooglichten in een bepaald gerecht wilt maken of vergroten, probeer dan deze ideeën om de glans te verhogen:
-
Borstel een klein beetje olie op je onderwerp. Deze techniek is met name geschikt voor vlees of vis. De sleutel hier is terughoudendheid. Te veel olie ziet er gewoon vettig uit, dus gebruik slechts een kleine hoeveelheid olie en bedek slechts een deel van het vlees. Een klein penseel is het beste gereedschap voor deze techniek, maar een papieren handdoek werkt prima in een snuifje.
Credit: brandpuntsafstand: 38mm, Sluitertijd: 1/160 sec., Diafragma: f / 6. 3, ISO-waarde: 400Olie geborsteld op sint-jakobsschelpen geeft wat extra glans.
-
Spuit een beetje olie op uw eten. Het gebruik van een spuitolieproduct kan ook een geweldig effect hebben. De spray produceert een mooie, gelijkmatige highlight die er niet vettig uitziet. Vergeet echter niet om een beetje te gebruiken.
-
Schep een beetje saus over, onder of rond je eten. Gebruik een saus in je foto kan een mooie highlight maken en voeg een kleuraccent toe - bonus!
-
Sproei water op producten om waterdruppeltjes te maken. Deze truc is een geweldige manier om producten vers te laten lijken! Koop een kleine (minder dan 6 gram) lege spuitflacon bij uw plaatselijke drogisterij. U kunt gewoon water gebruiken, of u kunt het mengen met een beetje glycerine om blijvend vermogen onder de lampen te krijgen. Als u besluit glycerine te gebruiken, maakt u een mengsel van 1/3 deel glycerine tot 2/3 delen water. Gebruik de spray spaarzaam op het voorste gedeelte van uw onderwerp.
Smeer een beetje water op uw onderwerp.
-
Voor deze look kunt u een kleine pasteiborstel gebruiken, of zelfs alleen uw vinger.Smeerwater op uw voedselobject zorgt voor een mooi, ruw accent op uw eten. Al deze technieken zorgen voor nieuwe hoogtepunten en trekken uw aandacht rechtstreeks naar het onderwerp. Houd er rekening mee dat hooglichten meestal de kleur van de lichtbron of reflector oppikken in plaats van de kleur van het eten of gerecht.
Dus wat doe je als je een over-the-top hoogtepunt hebt? Je kunt tonen die iets te streng zijn door verschillende technieken te gebruiken met je belichtingsinstellingen. Verlichtingsafstand staat hier centraal. Door gefilterde lichten (zachte doos, paraplu of ander doorschijnend materiaal) iets dichterbij te brengen, kunt u een te fel licht verzachten en dempen.
Heerlijk druipen
Een druppel glazuur dat langzaam langs een cake naar beneden glijdt, maakt de taart er nog uitnodigender uit. De onvolkomenheden en de rommeligheid van voedsel kunnen de heerlijke factor in een oogwenk ernstig tegenhouden. Een afbeelding met een druppel of twee neemt wat gewoonlijk als een fout zou worden beschouwd (Eek! Het glazuur smelt!) En verandert het in het belangrijkste brandpunt.
Wanneer een infuus per ongeluk optreedt, werk dan snel om die toevallige gebeurtenis vast te leggen. Een infuus dat valt van, laten we zeggen, een teriyaki geglazuurde burger is een fenomenaal aandachtspunt dat de toeschouwer graag krachtig wil laten zijn.
Het instellen van een infuus is niet eenvoudig, maar u kunt een infuus bemoedigen door net iets te veel te beleggen aan de rand van een oppervlak, zoals weergegeven in de volgende afbeelding. Stel uw slag in voordat u de topping verspreidt. (Setup omvat borden, servetten, eventuele benodigde rekwisieten en verlichting.)
Credit: brandpuntsafstand: 38 mm, sluitertijd: 1/125 sec., Diafragma: f / 4. 8, ISO-waarde: 400A beetje te veel jam zorgt voor een heerlijke druppel.
Credit: brandpuntsafstand: 32 mm, sluitertijd: 1/60 sec., Diafragma: f / 2. 8, ISO-waarde: 400Melt kaas op een Panini maakt de mond water.
