De overstap maken naar het mediterrane dieet - gelukkig - dummies

Eten is meer dan alleen brandstof voor uw lichaam. Als je bent opgegroeid met een traditioneel Westers dieet, zal het aanpassen van het Mediterrane dieet nogal een verandering zijn en een aantal belangrijke compromissen met zich meebrengen:

Je eet minder van deze	En meer
Rood vlees	Mager vlees en zeevruchten
Verzadigde vetten	Gezonde vetten
Bewerkte voedingsmiddelen	Hele voedingsmiddelen
Verfijnde granen	Volle granen

Bovendien zullen uw portiegroottes veranderen, evenals de balans van voedsel op uw bord, waarbij het eiwit en het zetmeel meer sidekicks worden dan de sterren.

Natuurlijk hebben al deze veranderingen zeer positieve resultaten:

• Minder risico op enkele zeer ernstige gezondheidsproblemen en ziektes.

• Een inleiding (of herintroductie) tot hoe heerlijk - en vullend - eenvoudig bereid, heel voedsel kan zijn.

• Een mogelijkheid om een ​​gezond lichaamsgewicht te behouden (of terug te laten keren), zonder buitengewone inspanningen te doen of gekke dingen te doen.

Dus, ja, overschakelen naar het mediterrane dieet zal een verandering zijn, maar het zal een goede zijn.

Toch kan verandering moeilijk zijn, vooral als het gaat om voedingsgewoonten. Je hebt niet alleen de logistieke dingen om mee om te gaan (maaltijdplanning en voorbereiding, je voorraadkast opbergen met belangrijke nietjes, de benodigdheden aanpassen aan je huidige budget, enzovoort), maar je hebt ook het emotionele spul: genieten van de maaltijden, gelukkig zijn met jezelf, en, als je een ouder bent, je goed voelen over het voorbeeld dat je voor je kinderen kiest.

Koud Kalkoen gaan

Misschien ben jij iemand die, na het nemen van een beslissing, het volledig en onmiddellijk omarmt. Als dit het geval is, is het mogelijk om in één keer over te schakelen van uw huidige dieet naar het mediterrane dieet.

• Voordelen: Hé, met alle studies die wijzen op de gezondheidsvoordelen van dit dieet, wie zou niet profiteren van een onmiddellijke overstap? Sommige gezondheidsvoordelen - zoals verlaagd cholesterol - toegeschreven aan voedingsmiddelen die de belangrijkste componenten van het mediterrane dieet zijn, beginnen te verschijnen in slechts twee weken!

• Nadelen: Koud Kalkoen is moeilijk. Ten eerste, als je huidige dieet afhankelijk is van veel bewerkte en kant-en-klare maaltijden of heel weinig dieetproducten bevat die je in het Mediterrane dieet aantreft, krijg je een behoorlijk leerproces voor de geest (hoe bereid je een artisjok precies voor?) En een smaakpapillen die je nodig hebt opnieuw worden geschoold. Ten tweede, nadat de eerste golf van enthousiasme afneemt, kun je gemakkelijk terugkeren naar je vorige dieet.

Geleidelijke wijzigingen aanbrengen

In deze aanpak maakt u kleine, geleidelijke wijzigingen.Misschien neem je een bepaalde kooktechniek aan (gebruik bijvoorbeeld olijfolie in plaats van bakvet), maak het een vast onderdeel van je dagelijkse routine en breng daarna nog een kleine verandering aan. Misschien begin je met het bereiden van een mediterraan geïnspireerde maaltijd per week en verhoog je dat aantal in de loop van de tijd geleidelijk.

Hoe u de wijzigingen ook integreert, de sleutel is om dit te doen op een manier waarop u kunt leven met en n ti n ue, en vervolgens naar voortbouwen op dat succes in de tijd. De methode duurt langer, maar voordat je het weet, zal je "gewone dieet" het mediterrane dieet zijn.

• Voordelen: Zelfs kleine veranderingen maken grote verschillen voor uw gezondheid. Eén ding veranderen is gemakkelijker dan alles veranderen. Je kunt de kosten van de duurdere nietjes (bijvoorbeeld olijfolie, noten en zeevruchten) gemakkelijker absorberen als je er slechts één of twee per keer koopt. Je geeft jezelf een leercurve die vergevingsgezinder is.

• Nadelen: Als je geslaagde lijners vraagt ​​hoe ze de wilskracht vinden om een ​​appel te kiezen boven een snickerdoodle, is de kans groot dat ze niet langer snickerdoodles bij de hand hebben. Uw uitdaging zal zich verbinden aan de kleine veranderingen, zelfs wanneer andere opties gemakkelijk beschikbaar zijn.

Een aanpak kiezen die bij u past

Welke strategie is het beste? Welke je ook werkt. Stel uzelf deze vragen om de aanpak te vinden die u de grootste kans biedt op succes op de lange termijn:

• Heeft u - en houdt u aan - een levensmiddelenbudget? Een mediterraan dieet is niet per se duurder dan een traditioneel westers dieet, vooral als je al budget hebt voor magere stukken vlees en verse producten. Maar als je de kosten van een stapel nieuwe en soms dure ingrediënten moet absorberen, kan dat een behoorlijke klap zijn als je alles in één keer moet inpakken.

• Hoe druk is uw schema? Laten we eerlijk zijn. Koken wat je weet - wat dat ook is - kost gewoon minder tijd dan iets nieuws koken, vooral wanneer dat nieuwe gerecht ook onbekende voedingsmiddelen bevat. Als je een hectisch schema hebt, wil je misschien geleidelijk opvoeren in plaats van alles tegelijk. Uiteindelijk zul je mediterraan geïnspireerde maaltijden net zo gemakkelijk en efficiënt klappen als een braadpan of slordige joes.

• Is iedereen in uw huishouden aan boord? Kinderen (of iemand anders) die gewend zijn aan kipnuggets, vissticks, macaroni en kaas, en aardappelpuree hebben misschien wat tijd nodig om te wennen aan de soorten maaltijden die u op het mediterrane dieet serveert.

  Ja, deze voedingsmiddelen zijn heerlijk, maar ze zijn ook anders. Als de definitie van goed eten door uw familie luidt als een lijst met troostmaaltijden, kan het maken van kleine wijzigingen een betere keuze zijn.

• Zijn uw kinderen kieskeurige eters? Hoewel sommige kieskeurige eters misschien een kans nodig hebben om te wennen aan gerechten die geïnspireerd zijn op de Middellandse Zee, kan de afhankelijkheid van het dieet van hele, eenvoudig bereide gerechten een beroep doen op kieskeurige eters die geen verrassingen willen en niet van hun voedsel houden.

• Vind je grote veranderingen spannend of stressvol? Wie heeft meer spanning nodig? Niemand. Ga dus mee met de aanpak die u helpt zich goed te voelen over de wijzigingen die u aanbrengt en die geen stress toevoegt aan uw toch al drukke leven.

Denk je nog steeds niet dat je klaar bent om al in het groot veranderingen aan te brengen? U kunt profiteren van het maken van kleinere wijzigingen in uw huidige dieet om het meer in lijn te brengen met het mediterrane dieet.